BÀI 1: ESTER - LIPID 10 CÂU TRẮC NGHIỆM ĐÚNG SAI. Câu 1. Ester X có các đặc điểm sau: 1 có mùi đặc trưng của quả lê 2 Có tên gọi là propyl ethanoate a. X là ester no đơn chức mạch hở có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 . b. Công thức cấu tạo thu gọn của X là CH 3 COO-CH 2 -CH 2 -CH 3 . c. Tên gọi khác của X là propyl acetate. d. Thủy phân X trong môi trường acid thu được ethanol. Câu 2. Ester X có các đặc điểm sau: 1 có mùi đặc trưng của quả táo 2 Có tên gọi là methyl butanoate a. Tỷ lệ số nguyên tử C và O trong phân tử methyl butanoate là 1:2. b. Công thức cấu tạo thu gọn của X là CH 3 -CH 2 -COO-CH 2 -CH 3 . c. Tên gọi khác của X là methyl butyrate. d. Thủy phân X bằng NaOH(t 0 ) thu được muối sodium butyrate. Câu 3. Xà phòng hóa ester X có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 bằng dung dịch NaOH dư, thu được muối Y và alcohol Z (bậc II). a. Tỷ lệ số nguyên tử C và H trong phân tử Z là 3:8. b. Công thức cấu tạo thu gọn của X là HCOOCH(CH 3 ) 2 . c. Tên gọi của X là propyl fomate. d. Muối Y là sodium acetate. Câu 4. Xà phòng hóa hỗn hợp hai ester có cùng công thức phân tử C 4 H 8 O 2 bằng dung dịch NaOH dư, thu được hỗn hợp muối X và hỗn hợp Y (chứa hai alcohol hơn kém nhau 1 nguyên tử carbon, có một alcohol bậc II) . a. Trong Y có chứa propan-2-ol. b. Hai muối trong X có cùng số nguyên tử carbon. c. Hỗn hợp Y có chứa methyl alcohol. d. Hỗn hợp X có chứa muối HCOONa. Câu 5. Cho 1 mol triglyceride X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glycerol, 1 mol sodium palmitate và 2 mol sodium oleate. a. Phân tử X có 5 liên kết π. b. Có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X. c. Công thức phân tử chất X là C 52 H 96 O 6 . d. 1 mol X làm mất màu tối đa 3 mol Br 2 trong dung dịch. Câu 6. Cho các chất sau: C 6 H 6 (benzene), CH 3 CH 2 CH 2 COOH (butanoic acid), CH 3 (CH 2 ) 3 CH 2 OH (pentan- 1-ol), CH 3 COOC 2 H 5 (ethyl acetate). Các chất X, Y, Z, T ngẫu nhiên là các chất trên. Chất X Y Z T Nhiệt độ sôi 77,0 0 C 132,0 0 C 80,1 0 C 163,5 0 C Độ tan trong nước 83 gam/lit vô hạn 1,79 gam/lit vô hạn a. Y có khả năng tách nước tạo alkene. b. X có tính axit yếu hơn T. c. T không tác dụng với Na. d. Z tác dụng với dung dịch NaOH. Hướng dẫn giải Thứ tự nhiệt độ sôi : CH 3 COOC 2 H 5 < C 6 H 6 < CH 3 (CH 2 ) 3 CH 2 OH < CH 3 CH 2 CH 2 COOH.